[위스키]다프트밀 위스키, 농장의 품격을 담다
다프트밀 위스키, 농장의 품격을 담다 여러분, 싱글몰트 위스키 하면 어떤 이미지를 떠올리시나요? 대형 증류소, 화려한 마케팅, 혹은 전설적인 브랜드? 오늘은 그와는 정반대의, 스코틀랜드 파이프(Fife) 지역의 가족 농장 증류소 다프트밀(Daftmill)을 소개합니다.다프트밀 위스키는 자가 농장 생산, 극소량 한정판, 농부의 손끝에서 탄생하는 진짜 싱글몰트라는 특별함으로 전 세계 위스키 애호가들의 마음을 사로잡고 있습니다.이 글에서는 다프트밀 위스키의 탄생 배경, 생산 방식, 시음 노트, 그리고 왜 지금 다프트밀을 주목해야 하는지 깊이 있게 파헤쳐봅니다.1️⃣ 다프트밀, 왜 특별한가? 🌱다프트밀은 2005년 설립된 가족 소유의 농장 증류소입니다.보리 재배부터 병입까지 모든 과정을 농장 내에서 직접 수행..
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